Bergtatt er en håndlaget, økologisk lys sjokolade med frysetørkede plommer, krystalliserte valnøtter og tørket ringblomst. Plommene og ringblomstene dyrker vi i vår egen hage på Bøtun. Den fruktige plommen, de søte og sprø valnøttene og ringblomsten gir platen sin særegne smak og karakter.
Å være bergtatt betyr å være betatt eller sjarmert. Ordet «berg» betyr fjell, og uttrykket stammer fra gamle fortellinger om huldra – en vakker og forførende skapning som lokket menn med seg ut i skogen.
Navnet lever videre gjennom Bergtattfestivalen i Luster. Festivalen ble startet i 2018, etter at en vennegjeng fra Oslo besøkte Berge gård og ble bergtatt av både naturen og menneskene de møtte. Siden den gang har de hver sommer forsøkt å gjenskape den samme følelsen for andre gjennom Bergtattfestivalen.
På Bøtun foredler vi produktene våre for hånd, med fokus på gode økologiske råvarer og smaker fra gården. Til denne sjokoladen bruker vi frysetørkede plommer og ringblomst fra vår egen hage.
Sertifisering: Debio NO-ØKO-01
Nettovekt: 80 g
Ingredienser: Rørsukker*, kakaosmør*, helmelkspulver*, kakaomasse*, nøttevalr*, emulgator: soyalecitin*, plommer, ringblomst *Økologisk